Год сада и виноградника по месяцам
Это наши личные ориентиры, привязанные к климату севера Молдовы: холодная зима, поздние весенние заморозки и жаркое сухое лето. В другом году сроки могут сдвигаться на одну-две недели в зависимости от погоды.
Январь
Сад
Деревья в полном покое. Проверяем состояние укрытий приствольных кругов и планируем объём обрезки на текущий год.
Виноградник
Лоза под укрытием. Проверяем, не сползла ли обвязка. Инструмент к обрезке пока не готовим вплотную.
Февраль
Сад
В устойчиво тёплые окна начинаем санитарную обрезку яблони и груши: убираем сухие и повреждённые ветви до набухания почек.
Виноградник
Готовим секатор и пилу. При плюсовой температуре частично снимаем зимнее укрытие для проветривания.
Март
Сад
Основной месяц обрезки сливы, до набухания почек, пока риск камедетечения ниже. Вносим перегной в приствольные круги.
Виноградник
Завершаем обрезку лозы строго до начала "плача" — истечения сока из срезов, иначе куст ослабевает.
Апрель
Сад
Период риска возвратных заморозков во время цветения груши и сливы. Внимательно следим за прогнозом ночных температур.
Виноградник
Начинаем подвязку первых зелёных побегов к шпалере, аккуратно, чтобы не обломить хрупкий молодой прирост.
Май
Сад
Активный рост побегов у молодых деревьев. Формируем крону, поливаем вручную по мере подсыхания почвы.
Виноградник
Продолжаем подвязку побегов, контролируем завязь гроздей и убираем лишние пасынки у основания.
Июнь
Сад
Мульчируем приствольные круги, чтобы почва меньше пересыхала в наступающую жару. Формируем крону молодых саженцев.
Виноградник
Летняя зелёная обрезка лозы: убираем лишние пасынки и часть листвы вокруг завязавшихся гроздей.
Июль
Сад
Подпираем ветви деревьев с обильной завязью сливы, чтобы не сломались под весом плодов. Следим за поливом в жару.
Виноградник
Прореживаем листву вокруг гроздей для проветривания, наблюдаем за созреванием ранних сортов.
Август
Сад
Собираем ранние сорта яблони и груши. Часть сливы вялим на солнце или в тени в зависимости от погоды.
Виноградник
Начинаем сбор столовых сортов винограда, обычно с середины месяца, пока ягода не начала трескаться от дождей.
Сентябрь
Сад
Собираем поздние сорта яблони и груши, отбираем плоды для длительного зимнего хранения, закладываем в погреб.
Виноградник
Основной сбор винограда для домашнего вина, когда сахаристость и кислотность приходят к нужному нам балансу.
Октябрь
Сад
Проводим влагозарядковый полив перед зимой, убираем опавшую листву и падалицу, чтобы снизить очаги инфекции.
Виноградник
Готовим укрывной материал для уязвимых к морозу молодых кустов, убираем растительные остатки из-под лозы.
Ноябрь
Сад
Завершаем сбор поздних плодов, при необходимости белим стволы взрослых деревьев перед зимой.
Виноградник
Укрываем молодую лозу на зиму в местах, где ветер и мороз ощущаются сильнее из-за рельефа участка.
Декабрь
Сад
Период покоя. Проверяем ящики с урожаем в погребе каждые пару недель, убираем испортившиеся плоды.
Виноградник
Лёгкая ревизия инструмента и планирование обрезки на будущий сезон, пока земля отдыхает.
Календарь меняется вместе с погодой
Эти даты приблизительны и основаны на нескольких прошедших сезонах в нашем хозяйстве. В год с холодной затяжной весной обрезку и первую подвязку лозы мы сдвигаем на одну-две недели позже. В засушливое лето внимательнее следим за поливом в июле и начале августа.
Мы обновляем эти записи по мере накопления новых наблюдений, но не гарантируем, что даты совпадут с вашим участком, особенно если он находится в другой части Молдовы с иным микроклиматом.